KOLAČ SA VIŠNJAMA I MASCARPONE SIROM

Potrebni sastojci


lisnato tijesto


FIL OD VIŠANJA:


500 gr višanja
200 gr šećera
200 ml vode
1 puding of vanilije
1 puna žlica gustina

KREMA:



500 ml vrhnja za šlag
250 gr Mascarponea
100 gr bijele čokolade


PRIPREMA LISNATOG TIJESTA
1. Odmrznite lisnato tijesto i podijelite na tri dijela.
2. Pobrašnite malo površinu na kojoj razvaljajte svaki komad tijesta na dimenzije 24 X 36 cm.
3. Prebacite tijesto na masni papir i poravnajte rubove, postavite na prevrnutu tepsiju.
4. Vilicom izbockajte tijesto da se ne bih napirilo prilikom pečenja.
5. Svaki komad tijesta stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 8-10 min.
6. Ostavite da se ohladi.FIL OD VIŠANJA

1. Nakon što odvojite višnje od koštica, stavite ih u blender i usitnite.

2. Višnje, šećer i malo vode stavite da prokuhaju.

3. Ostatak vode pomiješajte sa pudingom i gustinom.

4. U prokuhane višnje dodajte pripremljene sastojke i miješajte dok ne postane gusto.

5. Ostavite da se ohladi.

MASCARPONE KREMA

1. Vrhnje sa šlag izradite.

2. Dodajte mascarpone i istopljenu i ohlađenu čokoladu, te sve izradite mikserom.

SLAGANJE KOLAČA SA VIŠNJAMA I MASCARPONEOM

1. Tijesto – fil od višanja – krema

2. Tijesto – fil od višanja – krema

3. Tijesto – fil od višanja – krema

4. Dekoracija može po želji (recimo čokoladna glazura) ili samo ostavite ovako.

(kolaci.biz)