Rolat sa kokosom

Sastojci

• 5 jaja
• 1/2 solje secera
• 3/4 solje brasna
• 1/4 solje kakao
• 1 cajna kasika praska za pecivo
• 1/2 solje ulja
• *solja je od 250ml
• Fil
• 3 solje mlijeka
• 1 solja secera
• 3/4 solje gustina
• 200g putera
• 200g kokosa

Priprema

1. 1.
   Umutiti jaja sa secerom.  U posebnoj zdjeli pomjesati brasno, kakao, prasak za pecivo.  Suhi sastojci se trebaju prosijati zajedno ili izmiksati sa zicom za mucenje. Kad su jaja i secer dobro umuceni polako dodati ulje i odmah nakon toga iskljuciti mixer. Dodati suhe sastojki i izmjesati rucno dok se sve ne sjedini. Izliti u pleh prekriven papirom za pecenje. Peci na 180C 12 minuta.

   Staviti da proljuca 2 solje mlijeka sa soljom secera.  U preostajoj solji mlijeka umutiti gustin.  Dodati u prokuhano mlijeko u mutiti dok se ne zgusne. Pokriti fil sa plasticnom folijom i ohladiti.  Puter treba biti omeksan i umucen u posebnoj zdjeli.  Kad je fil potpuno hladan umutiti mikserom dok ne postane kremast, dodati postepeno umucen puter i mutiti da se sve sjedini; dodati kokos. Odprilike 2 trecine fila namazati na rolat.  Dok motate rolat polako skidajte papir za pecenje.  Premazat preostalim filom i urasiti sa kokosom ili rastopljenom cokoladom.

   
   

    

   
   

   2.

   Na slici je pola rolata