BADEM TORTA

                  BADEM TORTA

Sastojci:	Količina:
•badema	150g
•belanaca	7
•kašike brašna	2
•prašak za pecivo	1
•šećera u prahu	150g
•limun	1
•žumanaca	7
•šećera u prahu	150g
•kašike šećera	5
•vanilin šećera	2
•pudinga od vanile	2
•kašike brašna	2
•mleka	800ml
•margarina	200g
•piškota	100g
•nutele	200g
•slatke pavlake	1/2l

Uputstvo za pripremu:

Kalup za tortu obložiti papirom za pečenje i po njemu rasporediti 100g sitno iseckanih badema. Peći ih u rerni na 150 C oko 15 minuta. Posebno umutiti belanca sa šećerom u prahu, i sokom od limuna. Dodati brašno, prašak za pecivo i 50 g seckanih badema. Pripremljenu smesu preliti preko pečenih badema i nastaviti sa pečenjem na 180 C oko 20 minuta. U šerpu sipati 600ml mleka, dodati šećer i ostaviti da proključa. Posebno umutiti preostalo mleko sa žumancima, brašnom vanilin šećerom, sipati u ključalo mleko i kuvati uz stalno mešanje dok ne zgusne. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu pa dodati u ohlađenu smesu od pudinga pa mutiti mikserom dok se ne sjedini. Gotovi koru prevrnuti na tacni tako da počeni badem bude odgore. Pečene bademe premazati polovinom nutele, pa preko nje naneti polovinu kreme. Preko fila poredjati piskote, pa premazati drugom polovinom nutele pa drugom polovinom kreme. Tortu ukrasiti po žalji umućenom slatkom pavlakom.