Kocke sa malinama

            Kocke sa malinama

Sastojci:	Količina:
•za koru	:
•belenaca	5 komada
•secer	5 kasika
•brasno	2 kasike
•kokosovo brasno	100 g
•prasak za pecivo	1 kesica
•mleko	300 ml
•za fil od malina	:
•maline	400 g
•secer	200 g
•voda	300 ml
•puding od malina	2 kesice
•za zuti fil	:
•zumanaca	5 komada
•secer	7 kasika
•vanilin secer	1 kesica
•gustin	3 kasike
•brasno	2 kasike
•mleko	500 ml
•prah secer	100 g
•maslac/margarin	250 g
•i jos	:
•slag	100 g
•mleko

Uputstvo za pripremu:

Umutiti belanca sa secerom u cvrst sneg, umesati brasno, kokosovo brasno i prasak za pecivo. Usuti u pleh (25x35cm), podmazan ili oblozen papirom za pecenje. Peci oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Pecenu koru izvaditi, skloniti papir i vratiti je u pleh. Toplu koru preliti hladnim mlekom. Maline kuvati sa secerom oko 5 minuta, usuti 250 ml vode i kuvati dok ne provri.Puding razmutiti se 50 ml vode, usuti u maline i kuvati da se zgusne. Sipati preko kore i ostaviti da se dobro ohladi. Umutiti zumanca sa secerom i vanilin secerom, dodati malo mleka, gustin i brasno. Preostalo mleko zagrejati (ali da ne provri), usuti umucenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti na sobnoj temperaturi i pomesati sa maslacem/margarinom umucenim sa prah secerom. Preko ohladjenog pudinga staviti zuti fil, a preko slag umucen sa mlekom.

200 ml