UŠTIPCI

UŠTIPCI

Priprema:

• 800 gr. brasna
• 250 ml. kiselog mlijeka
• 150 ml. slatkog (obicnog) mlijeka
• 100 ml. ulja
• 2 kasike suhog kvasca
• 1 kasikica secera
• soli po potrebi (zelji)
• 3 jaja
• mala kasikica sode bikarbone ili pola praska za pecivo
• vode po potrebi
• ulje za przenje

Priprema:

U malo mlakog mlijeka dodat kvasac, secer, 1 kasiku brasna i malo soli.

Sve to izmutit i pustit da nakvasa.

U vecu posudu stavite brasno, nakvasal kvasac i zamjesite tijesto.

Tjesto prekrite i pustite da izraste.

Kad je tijesto izraslo istresite ga na pobrasnjen sto, primjesite, namazite uljem, prekrite, i pustite da malo odstoji (odmori).

Tijesto namazano uljem ce manje upijat masnocu prilikom przenja.

Kad je tijesto odstajalo razvite ga oko 1 prst debljine.

Isjecite casom kao krofne ili nekim kalupom (oblik po vasoj zelji).

Zagrite ulje, przite lokume dok nedobiju finu boju i vadite na papir da se ocjedi visak masnoce.

Servirajte sa cim zelite, sir, med ili nesto drugo.